Tengo le patate nell'appartamento (i miei segreti). Patate fresche senza cantina fino a primavera

Buon raccolto di patate quest'anno. C'è ancora l'abitudine dei genitori: fare scorta di cibo per l'inverno. Si dice che le patate siano il secondo pane.

La trama nel paese è piccola, ho scavato 3 sacchi di patate grandi. Ora la sfida è mantenerlo il più a lungo possibile. Non c'è cantina. Vivo in un appartamento. Ma, a volte, fino alla primavera, le patate rimangono fresche e non si guastano. Condividerò i miei segreti.

Per lo stoccaggio, tutti sono abituati a utilizzare la cantina, il seminterrato, il sottosuolo. Ma che dire di noi, abitanti delle città? Gli appartamenti hanno pochi spazi per riporre: un balcone, un ripostiglio nel corridoio, un frigorifero sotto la finestra (nelle case di Krusciov).

Devi asciugare bene le verdure, ma non lavarle. La cosa più importante è selezionare tuberi di varietà a maturazione precoce. Non vengono conservati a lungo, possono mentire fino a novembre e poi si deteriorano. Pertanto, prima di tutto, devi mangiare queste varietà di patate.

Conservo le varietà a maturazione precoce selezionate sotto il lavandino in cucina. Mi piace molto questa opzione. Solo che non avevo scatole di legno, quindi uso scatole di cartone. Metto sul fondo giornali, segatura o carta da ufficio bianca (lo accartoccio tra le mani). Poi ho messo le patate. È così che viene conservato sotto il lavandino.

Ho 2 segreti per una lunga conservazione: ho messo le barbabietole con le patate.

Estrae bene l'umidità in eccesso. Ciò impedisce alle patate di deteriorarsi. Il secondo trucco: ho messo del carbone attivo (diversi pezzi) in una scatola con le patate.

Poi di tanto in tanto cambio per uno nuovo. A volte sposto i tuberi con rametti di menta secca.

A proposito, puoi riporlo in un secchio di plastica o in una bacinella sotto il lavandino, ma fai dei buchi in anticipo. Ciò garantirà la circolazione dell'aria in modo che le patate non marciscano o diventino verdi sotto il lavandino.

Molti costruiscono specialista. scatole di immagazzinaggio verdure sul balcone. Va bene quando la scatola è inserita in un'altra (come una bambola da nidificazione). È necessario uno spazio di circa 3-5 cm tra le pareti, il fondo e il coperchio della scatola.

In questi vuoti viene posata la schiuma o viene versata la segatura. L'esterno può essere rivestito con linoleum. All'interno della scatola di legno, trattare con permanganato di potassio.

Un tempo teneva le patate sul balcone in grandi scatole di cartone da sotto l'attrezzatura. Ho appoggiato il vecchio sul fondo coperta o cappotto caldo. Ha messo una scatola sopra la coperta, ha versato un po 'di patate la quantità di barbabietole. L'avvolto sopra con un'altra calda e vecchia coperta. Quindi sono stati mantenuti verdure fino a primavera.

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