Perché la planetaria cinese è migliore delle sue costose controparti fantasiose

Esistono mixer di diverse categorie di prezzo sul mercato:

• Il più avanzato e ricco di funzionalità - Kenwood Cooking Chef. Questa è un'intera mini-fabbrica. Oltre alle classiche funzioni di un mixer, questo dispositivo può cucinare zuppe, temperare il cioccolato, fare la pasta italiana, macinare il cibo, a meno che non voli nello spazio. Questa è la categoria di prezzo più alta. Tali macchine sono sulle tavole di tutti gli chef e pasticceri eminenti. Mi piacerebbe comprarne uno, ma è costoso. Pertanto, l'opzione con l'acquisto di Kenwood è stata eliminata immediatamente.
• Meno avanzato ma altrettanto costoso - KITCHENAID. Sono belli, in una varietà di colori. Ma in realtà, il prezzo riguarda più il valore del marchio che la freschezza del prodotto stesso. Si rompono non meno delle loro controparti economiche. Anche KITCHENAID è stato messo da parte.
• Miscelatori di classe economica. Sono disponibili sia da produttori russi che cinesi. Ho scelto tra KITFORT e STARWIND. Il primo è prodotto da un'azienda di San Pietroburgo, il secondo è più economico e made in China. Guardando più da vicino, non ho visto una differenza fondamentale nella funzionalità, inoltre, la versione russa sembrava meno elegante ed era più costosa. Ho acquistato una planetaria STARWIND SPM5183.
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Perché STARWIND è buono:

• Compatto. Tutti gli accessori sono posizionati nella ciotola; non occupa molto spazio sullo scaffale.

• Elegante. Ha un aspetto molto attraente grazie alla sua forma snella. Ho scelto il colore bronzo. Il suo rivestimento è opaco e le impronte digitali sono visibili sul dispositivo, che è più lucido rispetto al modello.

• Potente. La panna monta molto velocemente, i bianchi diventano schiuma in 20-30 secondi.

• A prova di spruzzi. Il mixer è dotato di un coperchio trasparente per proteggerlo dagli schizzi. Ciò è utile quando si lavora con grandi volumi. Ha un foro per il caricamento aggiuntivo. Chi fa i marshmallow o la pasta al forno sa che questo è molto importante.
• Grande ciotola. Volume 5,5 litri, che è inferiore rispetto ad altri miscelatori, ma la sua buona forma (larga dalla base) consente di caricare lotti di grandi dimensioni.

Contro del modello:

• Gli attacchi non raggiungono la fine della ciotola. C'è un piccolo spazio tra il fondo e la frusta, il che significa che piccole porzioni, come un albume, non possono essere montate.

• Corpo debole. Durante lavori complessi, come impastare la pasta per il pane, il dispositivo vibra fortemente e scoppietta, sembra che stia per rompersi. Finora ho scontato sei mesi con l'uso quotidiano. Spero che questo non sia il limite.

• Forma a gancio. Forma gancio non molto buona. Con un impasto stretto, lo avvolge solo su se stesso e non impasta.

Nel complesso, sono soddisfatto del mixer. Per i suoi 6.000 rubli, fa il lavoro perfettamente.

Hai provato a lavorare per STARWIND e Kenwood Cooking Chef. Quanto è diverso quest'ultimo nel lavoro e non ripete le mancanze dell'amico cinese?