Cucina con una fumata! Forno fai da te per la strada con costi minimi
L'estate è la stagione delle grigliate e di tutti i tipi di cucina di strada: i piatti affumicati invitano con il loro aroma delicato. Ma per diversificare il menù di strada non basta un barbecue, serve un forno all'aperto. Partecipante FORUMHOUSE con il soprannome Sannata condivideva la tecnologia di un forno multifunzionale di sua progettazione
Come è nata l'idea di costruire una stufa con le tue mani
Non so se sarà utile o meno a qualcuno, ma ho deciso di condividere il mio pensiero sull'allestimento di una zona barbecue o di un forno esterno. Penso che tutti possano farlo senza campane e fischietti inutili: ci sarebbe un desiderio. Molti hanno le mani e io faccio appello a loro.
Quindi l'idea di posare la stufa sul posto è nata due anni fa, quando non avevamo gas e acqua, e la casa era quasi lì. Ho pensato a una specie di abbeveratoio in mattoni con un distanziatore laterale per una padella e un tubo laterale. Chiunque abbia visto simili barbecue in metallo mi capirà: un tale design è disponibile in quasi tutte le unità militari.
Che tecnologia ho usato per costruire un forno stradale
Dopo aver riflettuto sul piano, ho proceduto alla sua attuazione. Ecco un elenco dei miei lavori.
- Ho scavato un'area di fondazione di 1,2 * 1,2 metri, profonda 30 cm.
- L'ho coperto di macerie, cosparso di cemento.
- Ho posato la rete saldata, l'ho ricoperta di sabbia e ghiaia e l'ho versata con acqua.
- Ho le basi per le fondamenta.
- Ho messo la rete sui distanziatori.
- Ho realizzato una cassaforma alta 7 cm e ho riempito il tutto con cemento fatto in casa.
- Ho una lastra per le fondamenta della stufa.
- Ho piegato il fondo: il supporto della futura fornace, cavo. Sono stati necessari 18 blocchi di fondazione in calcestruzzo su 3 file.
- Lungo il supporto, ho messo in due strati una rete saldata con una cella di 20 * 20 da una barra di 5 mm.
- I bordi e il centro della rete sono rinforzati con un cinquantesimo angolo; Ho messo del nastro di vetro rinforzato nelle cavità in modo che la soluzione non cada durante l'installazione.
- Ho disposto la lastra: la base della fornace, ci sono voluti 24 mattoni faccia a vista (4 * 6).
- Ho disposto il fondo del forno - il fondo, ci sono voluti 15 mattoni di argilla refrattaria.
- Quindi ha disposto la fornace stessa: 3 file di 2,5 * 3 mattoni di argilla refrattaria. La dimensione esterna è risultata essere di circa 78 * 68 cm.
- Dopodiché ho disposto 4 file con un'apertura.
- Bloccò l'apertura con un angolo e guidò altre due file di mattoni.
- Di fronte ho disposto un supporto per la serranda della stufa di 6 mattoni faccia a vista.
- Ogni fila è stata rinforzata con una rete di gesso: cella 20 * 20, filo 0,5.
Di conseguenza, il forno si è rivelato aperto in cima, ma poi è stato semplice: metti due fogli di metallo, e il gioco è fatto! Calderone: l'altezza della sospensione viene regolata posizionando dei mattoni, la bocca del forno può essere chiusa con uno smorzatore, quindi tutto il calore salirà.
Quanto materiale ci è voluto per questo forno
Materiale utilizzato:
- 18 blocchi di cemento;
- 30 mattoni faccia a vista;
- rete metallica saldata - 6 m;
- angolo di metallo 50 * 50-2 m;
- angolo di metallo 30 * 30 - circa 2,5 m;
- rete in gesso saldato - 2 mq m;
- mattone refrattario - 15 + 45 + 28 = 88 pezzi;
- cemento - 1 borsa;
- sabbia, ghiaia, argilla espansa - beh, non l'ho contata, ma non molto;
- pittura per facciate e acquatex.
Adesso non ci sono problemi a cucinare per strada: almeno pilaf, almeno zuppa; anche un kebab: getta legna da ardere!
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