Come puoi conservare la linfa di betulla?

Quando la raccolta di massa della linfa di betulla inizia all'inizio della primavera, le casalinghe si pongono la questione della sua lavorazione e ulteriore conservazione. Lo svantaggio di questa bevanda è che non viene conservata fresca per molto tempo.

Anche se bevi il succo ogni giorno, non sarai comunque in grado di utilizzare l'intero volume.

Approfittando del fatto che la linfa di betulla tende ad inacidire, senza perdere il suo gusto e rimanendo utile, molte hostess preparano il kvas.

È molto semplice farlo: prendi le normali bottiglie di plastica e riempile con linfa di betulla. Per insaporire, puoi aggiungere qualche uva passa in ogni contenitore.

Il succo deve essere conservato in una cantina o in un altro luogo buio e fresco. Di conseguenza, in estate avrai una meravigliosa bevanda rinfrescante. Non puoi solo bere kvas di betulla, ma anche cucinare okroshka sulla base.

Se hai un congelatore, il succo può essere semplicemente congelato. Molte persone congelano il succo concentrato. Come farlo a casa?

Versare la linfa di betulla in una pentola di smalto a pareti spesse e coprire con un asciugamano o una tavola di legno. Mettiamo il contenitore con il liquido nel congelatore.

Dopo un po ', il succo sui lati e sul fondo si congela completamente e il centro rimane semi-liquido.

Raccogliamo questa parte del succo e la congeliamo in sacchetti o contenitori di plastica.

Il succo non congelato è un concentrato che ha un gusto eccellente e proprietà benefiche.

Quindi in qualsiasi momento puoi estrarre il sacchetto di succo e scongelarlo. È meglio bere il concentrato di betulla in una forma diluita, perché i medici sconsigliano l'uso di succhi che non contengono acqua.

La linfa di betulla è molto benefica per il nostro corpo, quindi è necessario consumarla il più spesso possibile.

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