Ammorbidisci rapidamente e facilmente il cavolo per il cavolo ripieno senza acqua bollente

Ti piacciono gli involtini di cavolo?

Tutti nella nostra famiglia adorano gli involtini di cavolo ripieni. Ma non mi è mai piaciuto cucinarli. Ho sempre iniziato a impazzire se le foglie si staccavano, si spezzavano. Ho provato a sostituirlo con cavolo cinese - non mi è piaciuto molto il gusto. L'unico modo per ammorbidire le foglie di cavolo, in modo che possano essere facilmente avvolte nel cavolo ripieno, che conoscevo prima, è solo quello di scottare il cavolo con acqua bollente.

No, so anche che puoi congelarti. Ma non tutte le teste di cavolo stanno ancora nel mio congelatore sugli scaffali. I ripiani sono a livello fisso, non possono essere rimossi, soprattutto se congelati. E le forchette di cavolo non sono adatte per il cavolo ripieno. Sì, e ci vuole molto tempo per attendere lo scongelamento e così via.

Per quanto riguarda l'acqua bollente... Tirare fuori una grande testa di acqua bollente è un problema! E con ogni strato di foglie, questa procedura doveva essere ripetuta di nuovo. È proprio a causa di tali difficoltà che non mi piace perdere tempo con gli involtini di cavolo, nonostante il mio amore per questo piatto.

Lo sono da molti anni, ma solo ora mi è stato consigliato di "trattare correttamente" il cavolo. Il fatto è che la suocera di mia sorella è rimasta a casa mentre io e mia sorella andavamo a fare la spesa. Sono tornati - e lì gli involtini di cavolo sono stufati. La sorella dice a Marina Ivanovna: “Probabilmente sono consumate! Ma grazie per la sorpresa! Amiamo molto questo piatto. E ho anche una salsa per i cavoli ripieni, per la prima volta l'ho cucinata da sola ed è risultata deliziosa ".

E la suocera risponde: “Perché dovrei soffrire? La solita ricetta, niente di speciale. L'ho cucinato come tutti gli altri. " Sono rimasto sorpreso e ho anche accennato al fatto che non ho cucinato involtini di cavolo solo a causa delle difficoltà con il parsing e l'ammorbidimento delle foglie di cavolo. Questa è tutta un'epopea con acqua bollente e macellazione. E lei mi risponde: “Cosa intendi? Quale acqua bollente? Proprio lì il microonde è grande, quindi anche una grossa testa di cavolo può entrare facilmente. " Ecco, si scopre, il segreto.

Ora spesso a casa stufano involtini di cavolo, soprattutto in inverno, lo voglio davvero con la mia salsa caratteristica. Basta mettere il cavolo nel microonde per 10 minuti, estrarlo e smontare ogni foglia. Facile da avvolgere, soprattutto - veloce! Consiglio anche ad altri di provarlo.

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