Come sbucciare velocemente e facilmente le bucce di pomodoro
Ogni volta che hai bisogno di pomodori per il gazpacho o per fare il concentrato di pomodoro fatto in casa per pizza o salse, li peliamo sempre. E in generale, anche per la normale frittura nella zuppa, sbuccia sempre anche dalla buccia, altrimenti i pezzi di pelle che galleggiano nella zuppa rovineranno l'appetito. Non mi piacciono, tutto qui. Mangio pomodori con la buccia solo freschi e in insalata.
Per la maggior parte dei piatti, ho usato per pelare un pomodoro con un normale coltello da cucina. Sai come ho sbucciato le patate. Ma alcuni mesi fa mi sono stati mostrati 3 modi per pulire rapidamente. È su di loro che voglio raccontare.
Il primo modo per purificarsi.
La buccia di pomodoro può essere rimossa con un pelapatate. Questo è un metodo abbastanza semplice, ma quasi uguale alla pulizia con un coltello. Ma mi sono piaciute di più le altre due opzioni. Sono anche semplici, ma la buccia viene rimossa più velocemente.
Il secondo modo di purificare (quello della nonna).
Prendo i pomodori, quanto mi serve per i piatti, in una forma pelata, e li metto in acqua appena bollita, ma dopo averli tolti dal fuoco. Ci dovrebbe essere abbastanza acqua in modo che i pomodori siano completamente immersi. Lo tengo letteralmente trenta secondi in acqua bollente o fino a 2 minuti in acqua calda dopo averlo tolto dal fuoco e lo metto subito in acqua fredda per 30 secondi. Tirandolo fuori, separo facilmente la pelle. Alcuni, prima di immergerli in acqua bollente, fanno due tagli trasversali sul pomodoro e poi iniziano a toglierlo. Ma l'ho provato lo stesso e quindi non c'è praticamente alcuna differenza. Quindi, se desideri tagliare prima o dopo, fallo.
Il terzo modo per purificare.
Non hai bisogno di acqua bollente, devi solo accendere il fornello a gas. Puoi prendere una forchetta o un altro strumento, quello che ti è più comodo, infilarlo in un pomodoro e tenerlo sul fuoco a circa 2 cm più in alto dalla punta della fiamma. Agita finché non vedi vesciche sulla pelle. Sbucciare e staccare con facilità. Questo è tutto per semplici suggerimenti!
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