Come scegliere i mandarini sicuri

Già, più vicino al nuovo anno, i prezzi sono gonfiati nei negozi. Ma anche se puoi ancora trovare un posto a un prezzo accessibile, facciamo scorta di mandarini per la tavola di Capodanno. Cosa potrebbe essere un nuovo anno senza mandarini? Soprattutto nei bambini.

Ma a causa della loro popolarità, i frutti esotici stanno cercando di esportare da noi anche quelli la cui qualità del prodotto lascia molto a desiderare. Sembrerebbe che qualcosa che non sembra molto piacevole dovrebbe costare meno, ma nel trambusto pre-festivo per in assenza dei migliori nelle vicinanze, a volte andavano a ruba tali, senza pensare che a volte questi frutti possono essere pericoloso.

La prima cosa su cui voglio attirare l'attenzione dei lettori sono i mandarini. con buccia verdastra. Ora i supermercati non scrivono il paese di origine. Vorrei chiederlo ai legislatori in modo che possiamo conoscere la verità. Ad esempio, i mandarini verdastri possono essere sicuri e persino molto profumati se sono stati portati dall'Abkhazia e semplicemente non hanno avuto il tempo di maturare. Ma da alcuni altri paesi, i frutti di un albero malato possono essere acerbi. Ma questo può essere estremamente dannoso.

Sugli scaffali puoi spesso vedere i mandarini con questo pelle super liscia e anche lucida. Quindi sembra che frutti così belli, decisamente utili e sani. Ma lucentezza e levigatezza sono spesso segni di lavorazione del frutto con vari liquidi, anche chimica.. Ma spesso non gettiamo via la buccia, cuciniamo composte da loro e prepariamo altre bevande varie.

A volte non è facile la buccia è lucida, succede che si attacchi anche nelle tue mani quando prendi il frutto nel palmo, uno strato invisibile di chimica. Spesso i mandarini vengono trattati con gas - etilene. Tale elaborazione è estremamente dannosa per la salute.

Se pensi al motivo per cui i mandarini vengono elaborati, ci sono ottime ragioni. Sulla buccia dei mandarini, e non solo dei mandarini, sopportando abbastanza tranquillamente il trasporto, le larve delle mosche del Mediterraneo possono rimanere vive e incolume.

È possibile distinguere la possibile presenza di parassiti nella buccia in apparenza. Nei punti di foratura, dove si depositano le larve, si trasformano in punti neri. Scegli i mandarini con attenzione perché la pelle è priva di punti neri.

Ricorda il tempo in cui le palme sono state abbattute a Sochi? Quindi, questi parassiti sono arrivati ​​nel nostro paese con frutti di altri paesi. Pertanto, non trascurare le regole di igiene: lava sempre accuratamente gli agrumi. E come mi lavo (mi è stato consigliato da una donna che in passato ha lavorato per molti anni alla stazione sanitaria ed epidemiologica), vi racconterò di più.

Ma prima darò un altro tipo di mandarino, che non consiglio affatto di acquistare. Questi sono i frutti che avere una buccia che si sente come se si fosse separata dalla polpa. Premiamo sulla buccia e l'ammaccatura rimane e il frutto non è rotondo, come se fosse tutto sgualcito. Questo è un segno di congelamento-scongelamento e conservazione impropria. Se è stato congelato per un breve periodo, solo la buccia è metà del problema. Ma questo è quasi impossibile da capire. Ma se è arrivato alla polpa e poi scongelato, allora qui il frutto si trasforma in un habitat per tutti i tipi di parassiti. Un tale mandarino si deteriora rapidamente, non può essere conservato a lungo, come un prodotto di vita sano. E poiché marcisce velocemente, significa che non puoi più parlare di sicurezza.

Come lavo i miei mandarini? Per prima cosa, li tengo in una soluzione calda di bicarbonato di sodio e sapone da bucato. Dopo 15 minuti, li sciacquo separatamente sotto l'acqua corrente e risciacquo abbondantemente da tutti i lati. Come opzione, qualcuno ha persino suggerito di tenere e sciacquare in acqua di aceto. Quando si sbuccia la pelle dalla polpa, è necessario esaminare sempre attentamente ogni fetta per rilevare eventuali tracce di parassiti. E se ti piacciono le bevande con la buccia, allora ti consiglio di far bollire più a lungo.

Olivier di Margarita Simonyan: ho provato la sua ricetta - molto più gustosa del solito, secondo me

Salare le aringhe e preparare la pelliccia 3 giorni prima del nuovo anno

Non butto mai via i rotoli di sushi cinesi. Tanti usi utili