Latte di sesamo: cucina a casa. Dopo averlo provato una volta, lo vuoi sempre

Puoi leggere tutto sui benefici dei semi di sesamo e il mio esperimento nell'articolo precedente (link alla fine di questo articolo).

Perché tra il mucchio di ricette dannose così raramente si imbattono in dolci simili che sono anche estremamente utili? Ho deciso di correggere questa ingiustizia e condividere la ricetta per fare il latte di sesamo.

Quindi, ti ricordo che i semi di sesamo dovrebbero essere presi vivi. Per questo compriamo Grezzo NON RISOLTO sesamo nero. Il sesamo bianco è lucido, è inutile, anche se la bevanda da esso può anche risultare deliziosa. Ma cuciniamo anche per il bene.

Prima della cottura, controlliamo la vivacità dei semi: mettili su un tovagliolo di garza bagnato, coprili con lo stesso e, periodicamente inumidendoli, li conserviamo per 2-4 giorni. Se germogliati, i semi sono vivi. In caso contrario, non ci sarà alcun vantaggio.

Prendi 250 grammi di semi di sesamo nero crudi e riempili d'acqua in modo che i semi di sesamo siano completamente ricoperti d'acqua. Se cucini al mattino, versalo durante la notte. Se la sera, mettilo in acqua al mattino. Ma mi piace una bevanda così deliziosa e nutriente al mattino, invece della colazione.

Ciò significa che al mattino scolare l'acqua, dopo averla precedentemente lavata con abbondante agitazione. Mettiamo i semi in un frullatore e, aggiungendo prima un bicchiere d'acqua, sbattiamo. Dopo un minuto, aggiungi altri 1-2 bicchieri d'acqua e batti di nuovo.

Quindi, per gusto e dolcezza, aggiungi una banana nel contenitore e puoi assaggiare altri pezzi di datteri. Batti di nuovo. Nessun altro dolcificante come lo zucchero dovrebbe essere aggiunto.

Come si è scoperto una massa montata omogenea, filtriamo tutto attraverso una garza piegata in più strati.

Ovviamente puoi bere senza sforzarti. Il cocktail avrà solo un sapore leggermente amaro. È tutto in realtà! Il latte di sesamo è pronto. Se non lo bevi subito, puoi conservarlo in frigorifero per 24 ore, ma al massimo per due giorni.

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