Deliziose patate secondo un'antica ricetta di famiglia.

I piatti più deliziosi che ricordo dall'infanzia sono il porridge e le patate cucinati da mia nonna in un forno russo. Questo gusto non sarà mai dimenticato!

Certo, un appartamento moderno non ha una stufa, ma c'è un forno abbastanza buono. Una volta ho provato a cucinare le patate secondo la ricetta della mia amata nonna, e da allora, non appena voglio accontentare la mia famiglia con qualcosa di gustoso, preparo questo semplice piatto.

La patata è leggermente diversa dalla versione rustica, ma risulta anche molto gustosa.

Ricetta:

Occorrono circa 500 grammi di patate sbucciate, mezzo litro di latte ad alto contenuto di grassi e un po 'di sale. Chi preferisce mangiare senza la "morte bianca" può farne a meno.

Lavate bene le patate e tagliatele a fettine sottili.
Abbiamo anche bisogno di una teglia con i lati alti. Mi piacciono soprattutto gli stampi in vetro: il cibo non si attacca e il piatto è bellissimo. Inoltre, non hanno bisogno di essere oliati.

Mettere i cerchi di patate in uno stampo, occupando non più di 1/3 della parte. Quindi riempire le patate con il latte e aggiungere un pizzico di sale. Le patate dovrebbero essere completamente sotto il latte.

Ma il liquido non deve raggiungere i bordi dello stampo in modo che il latte non fuoriesca durante la cottura in forno.

Mettiamo il piatto con le patate nel forno preriscaldato e facciamo cuocere per un'ora a 180 gradi.

A poco a poco, il latte verrà assorbito nelle patate. Quindi si forma una crosta sulla parte superiore, che ricorda l'aspetto e il gusto del formaggio a pasta dura.

Con un piatto così semplice ed economico, puoi nutrire non solo la tua famiglia, ma non ti vergogni di offrirlo agli ospiti. E se hai a disposizione latte fatto in casa, il piatto risulterà semplicemente incomparabile!

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