Qual è l'olio più innocuo per la frittura: l'opinione dei medici.

Tutti sanno che il cibo fritto è dannoso per il nostro corpo. Ma è così difficile rinunciare ai soliti piatti. Cosa possiamo fare per ridurre l'impatto negativo del fritto sulla nostra salute? Prima di tutto, gli esperti consigliano di prestare attenzione all'olio che viene utilizzato per cucinare.

Secondo la rivista Health News, sulla base di opinioni e analisi effettuate da medici, è dimostrato che la maggior parte l'opzione migliore è l'olio di cocco, che può essere fritto fino a 8 ore consecutive frittura. Questo tipo di olio non si ossida durante questo periodo e quindi non danneggia il corpo dopo aver mangiato cibi fritti.

Anche un bambino conosce i benefici dell'olio d'oliva. Viene utilizzato non solo per preparare insalate, che acquisiscono un gusto speciale, ma anche durante la frittura. L'olio d'oliva fritto non viene utilizzato così spesso, a causa del suo costo elevato, ma può rimanere lì senza sostituzione per più di 20 ore.

Gli scienziati in questa pubblicazione menzionano il raro olio di avocado, che è ricco di acido oleico. L'olio di avocado è molto utile per le persone con ipertensione e malattie cardiache.

L'opzione più economica è l'olio di girasole. È più comunemente usato nelle friggitrici e nelle padelle sia domestiche che negli esercizi di ristorazione pubblica.

Questo tipo di olio è ricco di vitamina E, che è molto necessaria per il nostro corpo. L'unico inconveniente dell'olio di girasole è il fatto che deve essere cambiato frequentemente durante la frittura in una friggitrice.

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