La nonna ha condiviso un segreto: come hanno mantenuto i cetrioli freschi fino a Capodanno! Metodo popolare insolito

Trascorriamo questo fine settimana in una calda atmosfera, visitando i nonni. Ieri abbiamo guardato l'album di famiglia. E nelle vecchie foto di Capodanno, accanto all'albero, ho visto un'anguria. È sorprendente che siano riusciti a salvarlo fino al nuovo anno. Mia nonna diceva che le angurie erano ben tenute. Ma si scopre che oltre alle angurie, anche i cetrioli freschi sono caduti sul tavolo di Capodanno.

Dirò in anticipo che questo articolo non è una pubblicità per i cetrioli)) e non ha nulla a che fare con la pubblicità)

Non è raro al giorno d'oggi: oggi verdura, frutta e bacche possono essere consumate tutto l'anno. Ma dopotutto, durante l'infanzia dei miei genitori, i frigoriferi erano una rarità. Allora come sono arrivati ​​i cetrioli in tavola in inverno? Si scopre che gli abitanti del villaggio sono riusciti non solo a conservare le verdure per molto tempo usando metodi popolari. Ma coltivali anche in modo che le verdure siano fresche per la tavola di Capodanno. Uno di questi metodi è stato condiviso con me da mia nonna. Penso che potrebbe essere utile anche per te.

Mi chiedo se qualcuno abbia cercato di tenere i cetrioli freschi dal proprio giardino fino all'inverno? Dicci se l'hai fatto! Ho deciso di provare il metodo di mia nonna. Ti parlerò sicuramente dei miei risultati personali!

Si scopre che i cetrioli venivano coltivati ​​in questo modo in tempi più antichi - per le feste reali. Tutto iniziò nei tempi antichi, quando i nostri antenati presero un bastone tra le mani, ne fecero uno strumento di lavoro, impararono ad arare la terra e coltivarvi ortaggi, cioè cetrioli e cavoli. Solo insieme danno l'effetto grazie al quale possiamo mangiare i nostri cetrioli in inverno.

Quindi, ovviamente, la preparazione per tale stoccaggio doveva iniziare in anticipo, all'inizio dell'estate. Perché c'è un punto importante: accanto ai cetrioli, devi piantare diversi cespugli di cavoli nel giardino.

Cominciano a conservare i cetrioli quando la testa del cavolo inizia ad arricciarsi. Quindi, al centro della testa di cavolo, è necessario posizionare i cetrioli legati. Puoi avere 2-3 pezzi per una spina.

Non hai bisogno di raccogliere i cetrioli! Devi mettere i cetrioli nel cavolo, senza separarli dalla frusta.

I cetrioli continueranno a crescere all'interno della testa di cavolo. Quando crescono, puoi tagliarli dalla frusta. E quando arriva il freddo, le forchette di cavolo vengono scavate con le radici e parte del terreno. Quindi vengono posti in una cantina o in un seminterrato per la conservazione a lungo termine con le radici in alto. È necessario mantenere il corretto regime di temperatura in cantina per evitare marciumi. Quindi i cetrioli giacciono nel cavolo fino a quando non arrivano alla festa di Capodanno.

L'essenza del metodo è che le foglie di cavolo bloccano l'accesso di luce e aria al cetriolo in crescita. Per questo esperimento, è meglio prendere i cetrioli non insalata, ma varietà in salamoia: Murom, Vyaznikovsky, debutto, concorrente, pelle d'oca, ecc.

Certo, mi rendo conto che il metodo non è il più semplice e sarebbe più facile comprare i cetrioli in inverno. Forse più redditizio. Ma ho ancora voglia di provare!

Condividi, forse hai i tuoi segreti per la conservazione a lungo termine delle verdure? Lo prendo a bordo!

Potrebbero interessarti anche:

Come tagliare magnificamente un'anguria sul tavolo - 4 semplici modi originali

Nota per la padrona di casa: 10 trucchi in cucina che userete sicuramente!